Ricotta and pistachio cheesecake

Ricotta and pistachio cheesecake

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Vorbereitung 5 Min

Gesamt 10 Min

4 portions

Zutaten

white sugar
40 g
lemon zest only, no white pith
1 - 2 pieces
vanilla bean cut into halves (seeds scraped and reserved)
1
shelled unsalted pistachio nuts plus extra to serve
70 g
ricotta drained
375 g
natural yoghurt
50 g
dark chocolate shaved for garnishing
20 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 119.4 mg

Protein 11.9 g

Kalorien 1240.8 kJ / 295.3 kcal

Fett 19.4 g

Ballaststoff 2.1 g

Gesättigte Fettsäuren 7.7 g

Kohlenhydrate 17.9 g

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