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Pita com salada de ovos de codorniz e bacon e húmus de abacate

Pita com salada de ovos de codorniz e bacon e húmus de abacate
4.3 7 Bewertung
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 2 Std.
8 unidades
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Zutaten

Pitas
  • azeite
    60 g
  • alho
    1 dente de
  • salsa cortada em pedaços
    10 g
  • farinha tipo 65 mais q.b. p/ polvilhar
    500 g
  • fermento de padeiro seco
    11 g
  • água
    290 g
  • sal
    15 g
  • açúcar amarelo
    10 g
Húmus
  • sementes de sésamo
    80 g
  • água
    100 g
  • sumo de limão (½ unid. aprox.)
    35 g
  • grão-de-bico cozido escorrido
    300 g
  • abacate (2 unid. aprox.)
    200 g
  • alho em pó
    1 c. chá de
  • sal
    1 c. chá de
  • pimenta
    1 pitada de
Salada
  • ovos de codorniz
    12
  • vinagre
    50 g
  • Água q.b. p/ cozer
  • talo de aipo s/ parte fibrosa, cortado em pedaços (ver dica)
    60 g
  • chalota (20 g aprox.)
    1
  • cebolinho picado
    10 pés de
  • aneto só as folhas
    5 pés de
  • azeite
    35 g
  • sumo de limão ( ½ unid. aprox.)
    35 g
  • sal
    1 c. chá de
  • fatias de bacon
    100 g
Montagem
  • agrião só as folhas
    50 - 80 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 unidade

Natrium 1508.3 mg
Protein 16.9 g
Kalorien 2408.1 kJ / 575.6 kcal
Fett 29 g
Ballaststoff 7.6 g
Gesättigte Fettsäuren 5.2 g
Kohlenhydrate 63.1 g

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