Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 500 g de filets de dorade, sans peau et désarêtés, préalablement congelés pendant 2-3 heures (voir "Conseil(s)")
- 50 g d'échalotes
- 8 brins de coriandre fraîche
- 40 g de jus de citron
- 4 pincées de sel
- 4 pincées de poivre moulu
- les graines d'1 gousse de vanille
- 1 avocat, détaillé en dés
- 1 mangue, détaillée en dés
- 4 brins de coriandre fraîche, effeuillés
- fleur de sel, pour la finition
- huile d'olive, pour la finition
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 3037.5 kJ / 726 kcal
- Protein
- 29.1 g
- Kohlenhydrate
- 23.4 g
- Fett
- 12 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 2 g
- Ballaststoff
- 8 g
- Natrium
- 244.4 mg
Alternative Rezepte
Tiramisu aux abricots et au miel
4 godz. 40 min
Soupe froide mangue-coco
10 Min
Bonbons à la fraise
Keine Bewertungen
Salade de poires et de fromage bleu avec noisettes
15min
Lentilles du Puy au saumon, sauce au bleu
1h
Carpaccio d’ananas, noix de saint-jacques poêlées, sauce curry-coco et tuile parmesan-curry
30min
Cocktail jamaïcain
10 Min
Tartare saumon-saint-jacques et sauce aux herbes
40 min
Salade détox au fenouil, avocat et pamplemousse
15min
Thon au beurre de basilic, riz et tomates
35 min
Salade de fruits cuits, chocolat chaud et chantilly
30min
Carpaccio de saint-jacques aux agrumes
20 Min