Limande-sole meunière et fondue de poireaux

Saint-Jacques au curry, fenouil et fondue d'endives

Salade d'aubergines vapeur, boulgour et pesto rosso

Pavé d'espadon et crudités à la thaïe

Bar cuit au four à l'italienne avec trempette aux poivrons grillés et salade de fenouil

Risotto aux moules et algues, brochettes de saint-jacques et chorizo

Tarte fine aux rougets

Bar et topinambours rôtis, purée de panais

Filet de bar, sauce vierge et riz gluant

Bar cuit à l'italienne, sauce aux poivrons grillés et salade de fenouil

Dorade royale à l'huile épicée

Saumon aux asperges, sauce aux câpres et riz au cumin