Asparagus, Parmesan rice and lemon sabayon sauce

Asparagus, Parmesan rice and lemon sabayon sauce

2.0 1 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

4 portions

Zutaten

Parmesan cheese cut in pieces
30 g
water
1200 g
vegetable stock paste, homemade
1 tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
basmati rice
200 g
green asparagus
500 - 700 g
extra virgin olive oil
40 g

Lemon sabayon sauce

egg yolks
4
salt
½ tsp
ground black pepper
1 pinch
freshly squeezed lemon juice
10 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 13 g

Kalorien 1685 kJ / 403 kcal

Fett 20 g

Ballaststoff 3.2 g

Kohlenhydrate 41 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fabulous Flavour on Every Level 72 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen...

Spinach potato soup with savoury egg custard

Spinach potato soup with savoury egg custard

45 Min

Dark Chocolate Matcha Ice Cream Mooncake

Dark Chocolate Matcha Ice Cream Mooncake

Keine Bewertungen

Sicilian Prawn Salad

Sicilian Prawn Salad

40 Min

Asparagus cream soup

Asparagus cream soup

30 Min

Broccoli Red Lentil Soup

Broccoli Red Lentil Soup

30 Min

Falafel in square flatbread (r’gaif bread) with tahini sauce

Falafel in square flatbread (r’gaif bread) with tahini sauce

1 Std. 25 Min

Paella with kidney beans

Paella with kidney beans

55 Min

Cauliflower and sweet potato salad with nuts

Cauliflower and sweet potato salad with nuts

40 Min

Pulled pork with steamed buns

Pulled pork with steamed buns

3 Std.

Spinach and tomato quiche

Spinach and tomato quiche

1 Std. 45 Min

Gluten-Free Mushroom Lasagna

Gluten-Free Mushroom Lasagna

1 Std. 45 Min

Shiitake Mushroom Soup with Burdock Root

Shiitake Mushroom Soup with Burdock Root

35 Min