Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Kikkererwten en pitabrood
- 2 knoflookteentjes
- 1 el gemalen komijn
- 1 el gemalen koriander
- ½ theelepel zout, plus extra om te bestrooien
- 1 tl gedroogde gemalen kurkuma
- 1 tl gemalen piment
- ½ tl gedroogde gemalen gember
- ½ tl gemalen zwarte peper
- 1 - 2 snuifjes gemalen cayennepeper
- 60 g extra vergine olijfolie, plus extra om te besprenkelen
- 400 g witte kikkererwten, uit blik, gespoeld en uitgelekt (ongeveer 250 g na het uitlekken)
- 1 rode ui, (ca. 180 g), in plakjes gesneden
- 1 rode paprika, in plakjes gesneden
- 2 pita broden, (volkoren), in 8 driehoeken gesneden
Salade
- 150 g rode kool, in dunne plakjes gesneden
- 20 g rode wijnazijn
- ¼ rode ui, (ongeveer 60 g), in plakjes gesneden
- 2 tl sumak
- ½ gele paprika, zonder zaadjes en in plakjes gesneden
- 40 g extra vergine olijfolie
- 50 g citroensap
- 1 tl zout
- 50 g gemengde jonge bladsla
- 1 - 2 Libanese komkommers, in linten geschild
- 1 granaatappel, alleen de pitten (zie tip)
- 2 takjes verse munt, alleen blaadjes, in stukjes gescheurd
- 2 takjes verse bladpeterselie, alleen blaadjes, in stukjes gescheurd
- Nährwerte
- pro 1 portie
- Kalorien
- 2305.6 kJ / 549 kcal
- Protein
- 13 g
- Kohlenhydrate
- 44.2 g
- Fett
- 31.7 g
- Ballaststoff
- 17.3 g
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Flatbread met peer en geitenkaas
3h
Amandel-, kokos- en chocoladekoekjes (zonder toegevoegde suiker)
Brak ocen
Glutenvrije mini hazelnoot-confituur gebakjes (Linzer torte)
Brak ocen
Soba noodle mee goreng
Brak ocen
Tacos van bloemkool met chipotle saus
3h 45min
Pulled barbecue jackfruit
25 Min
Zoetzure tempé
Brak ocen
Virgin appel cider old fashioned
Brak ocen
Mango kleefrijst cake (vegan)
11h
Aardappelpuree en merguez
Brak ocen
Aardappel- en gedroogde champignonsoep
Brak ocen
Sojabolognese
40min