Chłodnik z tartymi warzywami (TM5)

Name: Chłodnik z tartymi warzywami (TM5)
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 300 g ogórków; 150 g rzodkiewek; 100 g kalarepy; 1 ząbek czosnku; 10 g szczypiorku, świeżego; 1000 g kefiru; 100 g soku z czerwonych buraków; 1 łyżeczka soli; ½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego; 400 g wody; 4 jajka

4.4 (30 Bewertungen)

Kostenlos registrieren

Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 20 Min

Gesamtzeit 1 Std. 15 Min

Portionen 4 porcje

Zutaten

300 g ogórków, z odciętymi końcówkami
150 g rzodkiewek
100 g kalarepy, pokrojonej na kawałki, które zmieszczą się w szerokiej części podajnika
1 ząbek czosnku
10 g szczypiorku, świeżego, posiekanego, plus dodatkowa ilość do dekoracji
1000 g kefiru
oder 1000 g maślanki
100 g soku z czerwonych buraków (patrz wskazówka)
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
400 g wody
4 jajka

Nährwerte: pro 1 porcję
Kalorien: 1089.6 kJ / 260.4 kcal
Protein: 16.2 g
Kohlenhydrate: 21.3 g
Fett: 13 g
Gesättigte Fettsäuren: 6.8 g
Ballaststoff: 2.1 g
Natrium: 791.7 mg