Piri Piri-Hendl mit Gemüsesalat

Piri Piri-Hendl mit Gemüsesalat

4.6 5 Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 7 Std. 20 Min

4 Portionen

Zutaten

Piri Piri-Hendl

Knoblauchzehen
3
Chilis, frisch in Stücken (3-4 cm), halbiert
4
Bird's Eye Chilis, getrocknet nach Geschmack
2 - 4
Paprikapulver, geräuchert
½ EL
Salz, grob
1 TL
Oregano, getrocknet
½ TL
Olivenöl
100 g
Rotweinessig
50 g
Hendl (ca. 1500 g), ganz
1

Gemüsesalat

gemischtes Gemüse in Stücken (5-6 cm), (z.B. Knollensellerie, Brokkoli, Karotten, Paprikaschoten)
500 g
Mayonnaise
100 g
Salz
1 TL
schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Dijonsenf
1 ½ EL

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Protein 44 g

Kalorien 3317 kJ / 792 kcal

Fett 66 g

Ballaststoff 4 g

Kohlenhydrate 7 g

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