Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 30 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 600 g Erdäpfel, geschält, je nach Größe halbiert oder geviertelt
- 400 g Karotten, in Stücken (7 cm)
- ½ - 1 TL Salz
- 3 - 4 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 40 g Salz, grob
- 3 Zweiglein Rosmarin, frisch, Nadeln abgezupft
- 4 Knoblauchzehen, halbiert
-
3
Salbeiblätter, frisch
oder 5 Stängel Petersilie, frisch, Blättchen abgezupft - 2 Lorbeerblätter, getrocknet
- 5 Wacholderbeeren
- 2 Schweinestelzen (ca. je 800-900 g), ohne Haut
- 3 - 4 Zweiglein Rosmarin, frisch
- 100 g Weißwein, trocken
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 1899 kJ / 455 kcal
- Protein
- 49 g
- Kohlenhydrate
- 4 g
- Fett
- 25 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 8 g
- Ballaststoff
- 1 g
- Natrium
- 5731 mg
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Rindergulasch mit Semmelknödeln und Rotkraut
1 Std. 40 Min
G’selchtes mit Sauerkraut und Semmelknödeln
1 godz.
Kalbsragout mit Erdäpfeln und rotem Paprika
1 Std. 50 Min
Fiakergulasch
2 godz. 15 min
Schweinslungenbraten in Senfmarinade mit Petersil-Erdäpfeln
8 Std.
Kümmelbraten mit Serviettenknödeln und Erdäpfelsalat
3h 10min
Schweinslungenbraten mit Erdäpfel-Sellerie-Stampf
1h 5min
Rinderkraftsuppe (aus Suppenfleisch)
3h 45min
Schweinslungenbraten in Pfeffer-Rahm-Sauce mit Speckfisolen
50 Min
Kalbsbutterschnitzel mit Erdäpfelpüree
55min
Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat
3 Std.
Putenbrust mit Speck und Erdäpfeln
1 Std. 25 Min