Bouillon de poisson

Name: Bouillon de poisson
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 1315 g
Ingredients: 1500 g d'eau; 300 - 500 g d'arêtes de poisson; 300 - 350 g d'oignons; ½ c. à thé de sel; 2 feuilles de laurier déshydratées; 6 grains de poivre noir

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 5 Min

Gesamtzeit 35 Min

Portionen 1315 g

Zutaten

1500 g d'eau
300 - 500 g d'arêtes de poisson, coupées en morceaux (env. 5 cm/1 po) (voir Conseil)
300 - 350 g d'oignons espagnols, en quartiers
½ c. à thé de sel
2 feuilles de laurier déshydratées
6 grains de poivre noir

Nährwerte: pro 1315 g
Kalorien: 3942.5 kJ / 942.3 kcal
Protein: 133.5 g
Kohlenhydrate: 32.3 g
Fett: 32.1 g
Gesättigte Fettsäuren: 0.1 g
Ballaststoff: 6.3 g
Natrium: 3636.4 mg