Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
Kompatibel
Thermomix® TM6
Kompatibel
Soupe de nouilles Soba
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 9 Std.
4 portions
Zutaten
Œufs Ramen
-
œufs4
-
d'eau1060 g
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de sauce de soja60 g
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de mirin60 g
Tempura de légumes
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d'eau150 g
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de glaçons50 g
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jaune d'œuf1
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de sel½ c. à café
-
de sucre½ c. à café
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de farine de blé100 g
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de farine de riz50 g
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de levure chimique½ c. à café
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huile de tournesol pour la friture
-
de courgette en rondelles (5 mm d'épaisseur)100 g
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d'aubergine en rondelles (5 mm d'épaisseur)100 g
-
poivron rouge coupé en bandes (environ 3 cm x 10 cm)½
-
de champignons frais coupés en deux100 g
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oignon en rondelles (5 mm d'épaisseur)1
Soupe de nouilles Soba
-
20 g de xérèsde saké (optional)20 g
-
d'algues wakamé séchées2 g
-
de sel½ c. à café
-
d'eau1350 g
-
de nouilles soba précuites400 g
-
de graines de sésame grillées4 c. à café
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
599 kcal /
2506.2 kJ
Protein
22.5 g
Fett
9.7 g
Kohlenhydrate
99.1 g
Ballaststoff
6.3 g
Gesättigte Fettsäuren
2.6 g
Natrium
2175.5 mg
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