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Fırında Kuzu Kol, Parmesanlı Polenta ve Brokoli

Fırında Kuzu Kol, Parmesanlı Polenta ve Brokoli
4.0 3 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 16 Std.
5 porsiyon
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Zutaten

Kuzu
  • tuz
    2 tk
  • biberiye, taze sadece yaprakları
    1 dal
  • nane sadece yaprakları
    3 dal
  • chili biberi parçalara bölünmüş
    1 adet
  • zeytinyağı
    100 g
  • kuzu kolu, kemikli (1 kuzu kol)
    1500 g
  • beyaz şarap
    100 g
    100 g su
  • su
    150 g
Polenta ve Brokoli
  • tane mısır (patlamamış) kuru
    135 g
  • Parmesan peyniri parçalara bölünmüş (2 cm)
    80 g
  • su
    800 g
  • brokoli çiçeklerine ayrılmış
    600 g
  • sıcak su polentayı pişirmek için (gerekirse)
  • tuz
    ¾ tk
  • tereyağı küçük parçalara bölünmüş
    40 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porsiyon

Natrium 1954.9 mg
Protein 49.3 g
Kalorien 4756.2 kJ / 1136.8 kcal
Fett 84.1 g
Ballaststoff 8.6 g
Gesättigte Fettsäuren 30.7 g
Kohlenhydrate 41.4 g

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