Pain au lait roulé fourré à la crème de pommes et de noix

Pain au lait roulé fourré à la crème de pommes et de noix

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 50 Min

12 portions

Zutaten

Le pâte à pain au lait

230 g de lait
20 g de levure boulangère fraîche
30 g d'huile végétale
1 œuf
50 g de sucre en poudre
500 g de farine de blé
1 c. à café de sel

La garniture

20 g de beurre
400 g de pommes pelées et en morceaux (2 cm)
30 g de sucre en poudre
1 c. à café de cannelle en poudre
30 g de marsala liquoreux
200 g de noix décortiquées
150 g de raisins secs

100 g de pépites de chocolat
10 g de jus de citron fraîchement pressé
1 œuf battu à la fourchette

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 256.3 mg

Protein 11.1 g

Kalorien 2028.1 kJ / 484.7 kcal

Fett 19.7 g

Ballaststoff 5.1 g

Gesättigte Fettsäuren 3.5 g

Kohlenhydrate 69.2 g

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Frankreich

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