Omelette aux blancs d’œufs

Name: Omelette aux blancs d’œufs
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 85 g de gruyère; 115 g de tomates; 8 feuille de basilic frais; 595 g d'eau; 5 blancs d'œufs; sel; poivre noir moulu; crème de vinaigre balsamique

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 20 Min

Portionen 2 portions

Zutaten

85 g de gruyère, coupé en cubes
115 g de tomates, évidées, épépinées, coupées en quartiers
8 feuille de basilic frais, prévoir une quantité supplémentaire en guise de décoration
595 g d'eau
5 blancs d'œufs de gros calibre
sel, au goût
poivre noir moulu, au goût
crème de vinaigre balsamique (réduction de vinaigre balsamique), pour le dressage (voir Conseil)

Nährwerte: pro 2 portions
Kalorien: 1933 kJ / 462 kcal
Protein: 40 g
Kohlenhydrate: 9 g
Fett: 29 g
Gesättigte Fettsäuren: 17 g
Ballaststoff: 2 g
Natrium: 986 mg