Saumon mariné sous-vide et galette de pomme de terre

Foie gras sous-vide

Boulettes de saumon, tagliatelle et sauce citron-aneth

Haut de cuisse de poulet épicé et carottes

Travers de porc à la coréenne et minitortillas

Saumon aux herbes et citron Sous vide

Dos de cabillaud sous-vide, écrasé de pommes de terre

Cabillaud et risotto betterave-citronnelle

Sous-vide magrets de canard

Cuisses de canard braisées à la clémentine et purée de carottes

Sous-vide poisson gras, avec ou sans peau (saumon)

Sous-vide poisson maigre (lotte, merlu)

Filet de porc en robe de lard et beurre aromatisé