Hühnersuppe (gebunden)

Name: Hühnersuppe (gebunden)
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Knoblauchzehe; 100 g Zwiebeln; 200 g Suppengemüse; 20 g Rapsöl; 800 g Wasser; 100 g Weißwein, trocken; 400 g Hendlbrustfilets, ohne Haut; 100 g Karotten; 2 Hühnersuppenwürfel (für 0,5 l); 1 EL Maisstärke; ½ TL Salz; 1 Msp. schwarzer Pfeffer, gemahlen; 150 g grüne Erbsen, tiefgekühlt

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 35 Min

4 Portionen

Zutaten

Knoblauchzehe
1
Zwiebeln halbiert
100 g
Suppengemüse (Sellerie, gelbe Rübe, Petersilienwurzel), in Stücken
200 g
Rapsöl
20 g
Wasser
800 g
Weißwein, trocken
100 g
Hendlbrustfilets, ohne Haut in Stücken (2 cm)
400 g
Karotten in Scheiben (2 mm)
100 g
Hühnersuppenwürfel (für 0,5 l)
2
2 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
Maisstärke
1 EL
Salz
½ TL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
1 Msp.
grüne Erbsen, tiefgekühlt angetaut
150 g