Lamb’s lettuce cream soup, Broccoli with olive sauce

Lamb’s lettuce cream soup, Broccoli with olive sauce

4.7 3 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 45 Min

6 portions

Zutaten

Black olive sauce

black olives, pitted
200 g
fresh parsley leaves only
40 g
garlic cloves
2
capers, pickled drained
40 g
lemon juice
10 g
extra virgin olive oil
70 g
salt
2 pinches

Lettuce cream soup and steamed broccoli

onions cut in halves,
80 g
80 g shallots, cut in halves
garlic clove
1
butter
20 g
broccoli cut in florets (5 cm)
600 g
salt
2 pinches
ground black pepper
½ tsp
potatoes cut in pieces (3 cm)
150 g
vegetable stock paste, homemade
1 tsp
1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
water
600 g
lamb's lettuce
200 g
cream
80 g
sugar
1 pinch
lemon juice
½ tsp
Worcestershire sauce
¼ tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 6 g

Kalorien 1192 kJ / 285 kcal

Fett 23 g

Ballaststoff 6 g

Kohlenhydrate 11 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fabulous Flavour on Every Level 72 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen...

Steamed aubergine and ricotta lasagne

1 Std. 25 Min

Curried lentils and steamed pumpkin

1 Std. 15 Min

Couscous with apricots, hazelnuts and feta, mixed vegetables

1 Std. 15 Min

Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad

50 Min

Pink Barley Tabbouleh with Pistachios

40 Min

Hibiscus and Raspberry Tart

2 Std. 35 Min

Salmon with mango sauce, flat green beans and carrots

1 Std.

Beetroot soup with herb dumplings

1 Std. 10 Min

Mustard and dill vinaigrette

5 Min

Salmon fillets with buckwheat and asparagus

40 Min

Cream of red pepper and ginger soup

50 Min

Chili non Carne

1 Std.