Brioche à la mie filante

Brioche à la mie filante

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Vorbereitung 3 Std. 15 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

8 parts

Zutaten

de lait demi-écrémé
260 g
de levure boulangère sèche
8 g
de sucre en poudre
70 g
de beurre en morceaux
125 g
œuf
1
de farine
500 g
de sel
1 c. à café
jaune d'œuf
1

Nährwerte pro 1 part

Kalorien 407.1 kcal / 1703.2 kJ

Protein 9.1 g

Fett 14.5 g

Kohlenhydrate 58.6 g

Ballaststoff 2 g

Gesättigte Fettsäuren 8.5 g

Natrium 318.9 mg

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