Sałatka z młodymi ziemniakami, szparagami i sosem koperkowym (z osłoną noża miksującego 2.0)

Sałatka z młodymi ziemniakami, szparagami i sosem koperkowym (z osłoną noża miksującego 2.0)

3.8 12 Bewertung

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 40 Min

4 porcje

Zutaten

Sos koperkowy

60 g sera parmezan pokrojonego na 3 cm kawałki

60 g sera grana padano, pokrojonego na 3 cm kawałki
50 g orzeszków piniowych

50 g migdałów, w płatkach
60 g oliwy z oliwek
25 - 30 g koperku, świeżego pokrojonego na 3 cm kawałki
20 g kaparów, konserwowych (optional)
10 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
150 g jogurtu greckiego
¼ łyżeczki soli
¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego

Obieranie ziemniaków

600 g ziemniaków, młodych nieobranych, podobnej wielkości (patrz wskazówka)
600 g wody
1 łyżeczka oliwy z oliwek

Sałatka z młodymi ziemniakami i szparagami

50 g czerwonej cebuli przekrojonej na pół
1300 g wody
5 jajek
400 g zielonych szparagów bez twardych końcówek, pokrojonych na 3 cm kawałki
1 ogórek (ok. 180 g), pokrojony w plastry
orzeszki piniowe (optional) do dekoracji

migdałów, w płatkach, do dekoracji
koperek, świeży posiekany, do dekoracji

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porcję

Natrium 595.8 mg

Protein 22.9 g

Kalorien 2209.2 kJ / 528 kcal

Fett 32.8 g

Ballaststoff 6.4 g

Gesättigte Fettsäuren 7.1 g

Kohlenhydrate 39.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Sałatki na cały rok 11 Rezepte
Polen

Das könnte dir auch gefallen...

Ryba w sosie słodko-kwaśnym z ryżem

Ryba w sosie słodko-kwaśnym z ryżem

1 Std. 5 Min

Matchamisu z malinami (tiramisu z herbatą matcha)

Matchamisu z malinami (tiramisu z herbatą matcha)

4 Std. 30 Min

Makaron shirataki (konjac) w sosie z pesto z awokado

Makaron shirataki (konjac) w sosie z pesto z awokado

10 Min

Placki warzywne z awokado, tuńczykiem i jajkami (TM7, TM6)

Placki warzywne z awokado, tuńczykiem i jajkami (TM7, TM6)

40 Min

Sałatka z fasolką, boczkiem i orzechami

Sałatka z fasolką, boczkiem i orzechami

25 Min

Wegańska sałatka Cezar

Wegańska sałatka Cezar

40 Min

Papryki faszerowane szpinakiem z sosem miętowym

Papryki faszerowane szpinakiem z sosem miętowym

55 Min

Sałatka brokułowa z pesto z rukoli

Sałatka brokułowa z pesto z rukoli

30 Min

Wrapy z hummusem i rumienionymi warzywami

Wrapy z hummusem i rumienionymi warzywami

35 Min

Gniazdka ze spiralizowanej cukinii z pesto i pudrem z boczku (TM6, TM7)

Gniazdka ze spiralizowanej cukinii z pesto i pudrem z boczku (TM6, TM7)

25 Min

Spaghetti z sosem pesto i krewetkami

Spaghetti z sosem pesto i krewetkami

25 Min

Pudding chia z mango i malinami

Pudding chia z mango i malinami

4 Std. 10 Min