Pasztet z brukwi

Name: Pasztet z brukwi
Prep time: 25 min
Cook time: 2 h 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 12 porcji
Ingredients: 150 g kaszy jaglanej; wrząca woda; 700 g brukwi; 1000 g wody; 2 łyżeczki soli; 2 - 3 ząbki czosnku; 120 g cebuli; 55 g masła; 160 g czerwonej papryki; 100 g czarnych oliwek, bez pestek; 100 g zielonych oliwek, bez pestek; 2 łyżeczki chrzanu, tartego; 1 płaska łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego; 1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM; 4 jajka; 2 łyżeczki tymianku, świeżego; ziarna sezamu, białego

3.8 10 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 2 Std. 5 Min

12 porcji

Zutaten

150 g kaszy jaglanej
wrząca woda do opłukania kaszy
700 g brukwi pokrojonej na 3 cm kawałki
1000 g wody
2 łyżeczki soli
2 - 3 ząbki czosnku
120 g cebuli pokrojonej w ćwiartki
55 g masła plus dodatkowa ilość do ułożenia na wierzchu pasztetu
160 g czerwonej papryki bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki
100 g czarnych oliwek, bez pestek
100 g zielonych oliwek, bez pestek
2 łyżeczki chrzanu, tartego
1 płaska łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM

1 łyżeczka przyprawy uniwersalnej
4 jajka
2 łyżeczki tymianku, świeżego tylko liście

2 łyżeczki tymianku, suszonego
ziarna sezamu, białego do posypania