Gratin de courge et chorizo

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

6 portions

Zutaten

Préparation

150 g de gruyère coupé en morceaux
500 g d'eau
500 g de pommes de terre détaillées en cubes
600 g de chair de courge d'hiver détaillée en gros cubes
230 g de chorizo

La béchamel au curry

75 g de beurre doux et un peu pour le plat à gratin
75 g de farine de blé
830 g de lait
3 pincées de sel
3 pincées de poivre moulu
1 ½ c. à café bombée de curry en poudre
salade verte (optional) pour le service

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 810.1 mg

Protein 25.6 g

Kalorien 2515.1 kJ / 601.1 kcal

Fett 38 g

Ballaststoff 4.1 g

Gesättigte Fettsäuren 19.6 g

Kohlenhydrate 41.1 g

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