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Linguine alle vongole

Linguine alle vongole
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Vorbereitung 20 Min
Gesamt 45 Min
4 portions
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Zutaten

  • gousses d'ail
    3
  • de persil frais et un peu ciselé pour la finition
    ½ bouquet
  • échalote
    1
  • d'huile d'olive
    2 c. à soupe
  • d'eau
    1200 g
  • de vin blanc sec
    100 g
  • du sel
  • du poivre moulu
  • de pâtes sèches type linguine
    400 g
  • de palourdes bien trempées à l’avance pour les dessabler et rincées
    700 g

Nährwerte pro 1 portion

Kalorien 541 kcal / 2285 kJ
Protein 38 g
Fett 8 g
Kohlenhydrate 74 g

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