Ballottines de bar au chorizo, mousseline de chou-fleur

Aiguillettes de canard et purée de potiron à l'orange

Bisque de crevettes à l'orange, bar aux herbes et purée de panais

Tarte aux poires et au roquefort

Risotto aux champignons et magret fumé

Quiche aux tomates cerise, jambon cru et chèvre frais

Foie gras poêlé, purée de panais et crumble

Purée de légumes racines au romarin

Filets de truite au gin, crème de petits pois

Bouchées de patate douce au parmesan et purée de petits pois à la menthe

Blanquette de lotte à l'oseille et légumes verts

Tarte fine au brie, compotée d’oignons aux myrtilles et romarin