Rotkrautlasagne mit Tofu-Béchamelsauce (vegan)

3.8 19 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 35 Min

5 Portionen

Zutaten

Haferflocken
50 g
vegane Margarine etwas mehr zum Einfetten
20 g
Wasser
620 g
Salz
1 ½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Muskatnuss, frisch gerieben
2 - 3 Prisen
Paprikapulver
1 TL
Kurkuma, gemahlen
1 Msp.
Tofu in Stücken
250 g
Hefeflocken
20 g
Knoblauchzehen halbiert
10 g
Öl
20 g
rote Zwiebeln in Spalten (siehe Tipp)
200 g
Rotkraut in Stücken (2-3 cm)
750 - 800 g
Apfelsaft
100 g
Äpfel entkernt, in Stücken, ungeschält
200 g
Essig
10 - 20 g
Kümmelsamen
1 - 2 TL
Majoran, getrocknet
2 TL
Preiselbeerkompott
70 g
70 g Marillenkompott
Speisestärke
2 TL
Leinsamen geschrotet
50 g
Lasagneblätter trocken
250 g
Nüsse und Samen, gemischt gehackt
50 g
Sprossen, frisch z.B. Erbsen- oder Brokkolisprossen
50 - 70 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 854 mg

Protein 22 g

Kalorien 2461 kJ / 588 kcal

Fett 23 g

Ballaststoff 14 g

Gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 79 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fibermaxxing 5 Rezepte
Österreich

Das könnte dir auch gefallen...

Weihnachtlicher Festtagsbraten mit Kürbispüree und Kohlsprossen (vegan)

1 godz. 50 min

Gemüse-Suppe mit Gnocchi

30 min

Fisolensalat mit Speck, Nüssen und Parmesan

25 min

Gewürzhirse mit Gemüse und Spiegeleiern

50 min

Gemüse-Mandel-Crumble

7 godz.

Buchweizenstrudel mit Sauerkraut und Kürbis (glutenfrei)

1 godz. 10 min

Kürbis-Linsen-Gemüse mit Apfel

30 min

Tofu-Eintopf

30 min

Maronicreme

15 min

High Protein Linsen-Bohnen-Suppe

40 min

Walnuss-Pilz-Patties

30 min

Rollgerstelsuppe (vegetarisch)

45 min