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Tarta del rey calabaza
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 2 Std.
12 rebanada
Zutaten
Masa quebrada
-
300 g de harina de trigo300 g de harina para pan
-
150 g de mantequilla sin sal en dados
-
5 g de sal fina
-
100 g de agua tibia
Relleno
-
500 g de calabaza de Castilla cortada en trozos
-
500 g de papa peladas y cortadas en rodajas (1 cm)
-
200 g de leche
-
30 g de mantequilla sin sal en dados
-
5 g de sal
-
1 pizca de nuez moscada en polvo
Montaje
-
harina de pan para espolvorear
-
150 g Brie (queso francés), en rebanadas150 g de queso manchego en rebanadas
-
150 g de jamón cortado en tiras
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 rebanada
Natrium
810 mg
Protein
10.4 g
Kalorien
1312 kJ /
313.6 kcal
Fett
17.1 g
Ballaststoff
1.8 g
Gesättigte Fettsäuren
10.4 g
Kohlenhydrate
30 g
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