Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala

Crostini alla crema di melanzane e mozzarella di bufala

3.8 18 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 55 Min

6 porzioni

Zutaten

1 melanzana grossa a fette
1000 g di acqua
1 fetta di limone
1 pizzico di sale + q.b.
50 g olio extravergine di oliva
2 spicchi di aglio
1 rametto di rosmarino fresco intero, lavato e asciugato
1 peperoncino rosso
1 pomodoro spellato, senza semi e a dadini
1 pizzico di pepe nero macinato
6 fette di pane di Altamura (tipo pugliese)
1 mozzarella di bufala a fette, ben scolata

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 299.5 mg

Protein 8.6 g

Kalorien 998.4 kJ / 238.6 kcal

Fett 13.6 g

Ballaststoff 4.3 g

Gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 21.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Pranzo di primavera 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Merluzzo sottovuoto con crema di peperoni

1 Std. 45 Min

Fagottini iperproteici con uova, speck e mozzarella

50 Min

Torta salata funghi e patate

1 Std. 30 Min

Lasagne di verza

2 Std. 30 Min

Tortino di patate con uovo poché, salsa al Parmigiano Reggiano e tartufo nero

1 Std. 20 Min

Girelle di sfoglia con crema di zucca e speck

2 Std. 15 Min

Lasagna di zucchine al pesto

50 Min

Cipolle brunite (100 g)

25 Min

Spaghetti di zucchine con ragù di tacchino

40 Min

Nuggets di sogliola

40 Min

Insalata di orzo

40 Min

Polpette di fave e pecorino

40 Min