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Pane di segale Paarl
Vorbereitung 40 Min
Gesamt 4 Std.
4 pezzi
Zutaten
-
1575 g di acqua
-
500 g di farina di segale integrale + q.b.
-
100 g di lievito madre liquido (licoli) (vedere varianti)
-
11 g di sale
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
30 g di succo di limone
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 pezzo
Natrium
1096.5 mg
Protein
14.7 g
Kalorien
1985.4 kJ /
474.5 kcal
Fett
2.2 g
Ballaststoffe
15.1 g
Gesättigte Fettsäuren
0.3 g
Kohlenhydrate
102.2 g
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