Pannacotta à la menthe compotée d'abricots

Pannacotta à la menthe compotée d'abricots

3.6 8 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 4 Std. 45 Min

12 portions

Zutaten

La compotée d'abricots

2 c. à café d'huile d'olive
300 g d'abricots surgelés en oreillons
100 g de sucre
1 pincée de sel

La panacotta à la menthe

3 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
1 bouquet de menthe fraîche
300 g de lait entier
300 g de crème liquide 30-40% m.g.
100 g de sucre
3 gouttes d'arôme naturel de menthe
1 pointe de couteau de colorant alimentaire vert
3 biscuits sablés au beurre type palets bretons et émiettés pour la finition

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Protein 2.4 g

Kalorien 840 kJ / 200 kcal

Fett 10.6 g

Kohlenhydrate 23.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Buffets d'été 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Soupe fraîche d'abricots au muscat et aux griottes

2 Std. 15 Min

Nougat de chèvre aux fruits frais

12 Std. 35 Min

Pêche pochée au thym

3 Std. 20 Min

Poires aux fruits rouges et à la violette

1 Std. 25 Min

Coupelles de chocolat

2 Std. 45 Min

Meringues au citron vert et sorbet pomme-kiwi

3 Std. 30 Min

Figues vapeur et sirop au vin rouge

35 Min

Mousse meringuée au pamplemousse

12 Std.

Glace menthe-chocolat

12 Std.

Faisselle et coulis d'abricot à la cardamome verte

24 Std.

Choux menthe-chocolat

5 Std. 45 Min

Mousse au chocolat et dentelles à l'orange

3 Std. 10 Min