Soufflé glacé à la pêche

Soufflé glacé à la pêche

4.0 1 Bewertung

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 4 Std. 40 Min

6 portions

Zutaten

La purée de pêche

250 g de pêches coupées en morceaux
le jus d'un citron jaune
10 g de crème de vinaigre balsamique blanc (optional)

La meringue italienne

30 g d'eau
100 g de sucre en poudre
2 blancs d'œufs

La crème fouettée

200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Protein 2.2 g

Kalorien 847 kJ / 202 kcal

Fett 11.5 g

Ballaststoff 0.8 g

Kohlenhydrate 22.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Fruits d'été - pêche et abricot 10 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen...

Soupe de fruits rouges

2 godz. 10 min

Verrines marron et chocolat

20 min

Soufflé aux artichauts

50 min

Terrine en mousse de fruits

4 godz. 30 min

Pannacotta noix de cajou, coulis de framboises

2 godz. 30 min

Crème fouettée citron vert-noisette

5 min

Charlotte aux fraises

12 godz. 30 min

Charlotte aux fraises et fromage blanc

12 godz. 30 min

Blanc-manger fraise rhubarbe

40 min

Mousse de chèvre en habit de poireau

2 godz. 50 min

Glace au persil, tarte fine aux pommes vertes et coulis de persil

13 godz. 15 min

Citrons farcis au thon

15 min