Ramequins de poisson créole

Name: Ramequins de poisson créole
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 600 g de filets de poisson blanc; 10 g de beurre doux; 200 g de lait de coco; 2 gousses d'ail; 1 c. à café de curry en poudre; 4 œufs; 1 c. à soupe de fécule de maïs; 2 pincées de piment de Cayenne en poudre; 1 - 2 pincées de sel; 1 - 2 pincées de poivre moulu

3.4 (22 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 5 min

Total time 30 min

Serving size 6 portions

Ingredients

600 g de filets de poisson blanc (cabillaud, merlu, lieu etc...), coupés en morceaux (1 cm)
10 g de beurre doux, pour les ramequins
200 g de lait de coco
2 gousses d'ail
1 c. à café de curry en poudre
4 œufs
1 c. à soupe de fécule de maïs
2 pincées de piment de Cayenne en poudre
1 - 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts

Nutrition: per 1 portion
Calories: 962 kJ / 230 kcal
Protein: 24 g
Carbohydrates: 4.7 g
Fat: 12.8 g