Œuf toqué au bleu des Flandres - Nicolas Gautier

Œuf toqué au bleu des Flandres - Nicolas Gautier

4.0 10 ratings

Prep. 20 min

Total 35 min

8 portions

Ingredients

2 échalotes
15 g de beurre demi-sel
8 œufs bien frais
100 g de fromage type bleu des Flandres et détaillé en cubes
250 g d'eau
1 branche d'estragon frais ciselée
8 pincées de poivre noir moulu
8 pincées de fleur de sel

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 10.2 g

Calories 622.6 kJ / 150.2 kcal

Fat 11.5 g

Fibre 0.2 g

Carbohydrates 1.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Recettes de chefs - l’œuf dans tous ses états ! 9 Recipes
France

You might also like...

Ballotine comme un macaron

25 min

Entrée : huîtres en écume de lard

55 min

Bisque de crevettes et saint-jacques, croûtons au beurre safrané. Médaillons de cabillaud sauce Armoricaine.

50 min

Aligot

40 min

Gravlax de canard aux agrumes

12 h 30 min

Eclairs mimosa au jambon sec

1 h 15 min

Eclairs jambon cru, mozzarella et tomates séchées

2 h

Crème de roquette au chèvre

30 min

Cuillères de langoustine au cognac

35 min

Cromesquis de saint-nectaire

45 min

Carpaccio de saint-jacques

45 min

Œufs cocotte à la fondue de poireau

40 min