Focaccia aux abricots

Focaccia aux abricots

5.0 5 rating

Prep. 15 min

Total 4 h

6 portions

Ingredients

La foccacia

110 g d'huile d'olive
2 gousses d'ail
2 branches de romarin frais
300 g d'eau
5 g de levure boulangère fraîche
400 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
100 g de semoule de blé dur fine
2 c. à café de sel
5 g de sucre en poudre

La crème de brousse aux abricots

1 bouquet de basilic frais
30 g de pignons de pin grillés
165 g de fromage de brousse
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
½ c. à café de piment d'Espelette
1 c. à café de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
150 g de jambon serrano
600 g d'abricots frais dénoyautés et coupés en petits morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 19.2 g

Calories 2671 kJ / 639 kcal

Fat 28.3 g

Fibre 6.7 g

Carbohydrates 76.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les focaccias avec le Sensor 26 Recipes
France

Pêche et abricot 10 Recipes
France

You might also like...

Les guinettes bordelaises

4 h 5 min

Salade de tranches de magret roulées au chèvre

30 min

Mille-feuille de bar aux légumes

1 h 10 min

Soufflé de chèvre frais (Chef Eric Guérin - La Mare aux oiseaux)

35 min

Gravlax de canard aux agrumes

12 h 30 min

Turbot sauce salsa

40 min

Tarte à la roquette

40 min

Flan de chèvre aux petits pois, mayonnaise d'avocat

3 h 25 min

Cappuccino de champignons aux noisettes

35 min

Magret de canard roulé à la figue et carottes rôties

1 h 20 min

Galette oignon-chèvre

35 min

Pain d'épices surprise

24 h