Focaccia aux abricots

Focaccia aux abricots

5.0 5 ratings

Prep. 15 min

Total 4 h

6 portions

Ingredients

La foccacia

110 g d'huile d'olive
2 gousses d'ail
2 branches de romarin frais
300 g d'eau
5 g de levure boulangère fraîche
400 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
100 g de semoule de blé dur fine
2 c. à café de sel
5 g de sucre en poudre

La crème de brousse aux abricots

1 bouquet de basilic frais
30 g de pignons de pin grillés
165 g de fromage de brousse
50 g de crème liquide 30-40% m.g.
½ c. à café de piment d'Espelette
1 c. à café de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
150 g de jambon serrano
600 g d'abricots frais dénoyautés et coupés en petits morceaux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 19.2 g

Calories 2671 kJ / 639 kcal

Fat 28.3 g

Fibre 6.7 g

Carbohydrates 76.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les focaccias avec le Sensor 26 Recipes
France

Pêche et abricot 10 Recipes
France

You might also like...

Roulés d'aubergine

35min

Croque-monsieur chèvre et pesto de basilic

35min

Pizzettes à l'artichaut

2h

Petits chaussons de légumes d'hiver à la cancoillotte

1h 15min

Compotée d'olives sur lit de pomme de terre

30min

Tarte printanière

50min

Salade de tomates au pesto de roquette

20min

Burger façon tartare

4h

Soufflé au beaufort et aux noisettes

45min

Gnocchi de châtaigne aux cèpes

1h

Salade d'asperge, crevettes et amandes

45min

Salade polenta, avocat et pousses d'épinard

1h 45min