![Truite aux petits légumes, sauge et citron Truite aux petits légumes, sauge et citron](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6D4C88F8-F017-4833-8DB4-2EDA46A9F69D/Derivates/48688FA6-064A-4178-91B9-45CE6EB39A1C.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 pavés de truite (600-700 g)
- 2 citrons jaunes non traités, zeste et jus
- 15 g de gros sel
- 5 feuilles de sauge fraîche (voir "Conseil(s)")
- 400 g d'eau
- 250 g de carottes nouvelles
- 120 g de pommes de terre nouvelles, coupées en deux
- 125 g d'asperges vertes, coupées en tronçons de 3 cm
- 130 g d'oignons grelot
- 50 g de pois mange-tout
- 50 g d'amandes émondées
- 1 - 2 feuilles de sauge fraîche
- 50 g de beurre doux
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1892 kJ / 452 kcal
- Protein
- 41.8 g
- Carbohydrates
- 15.8 g
- Fat
- 24.8 g
In Collections
Alternative recipes
Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate
50min
Cabillaud aux vapeurs d'agrumes et fleurons en pâte feuilletée
1小时 45 分钟
Raie aux épinards crémeux, pommes de terre au curry
1h 15min
Cabillaud et petits légumes d’été à la vapeur et soupe froide tomate-courgette
3 Std.
Poisson à l'indienne, sauce au yaourt, pommes de terre et légumes
1h 5min
Cabillaud aux petits pois
1hod. 40min
Filets de merlan en papillote de poireau
45 分钟
Duo de poissons au beurre blanc et petits légumes
1小时
Sardines en papillote, salade de haricots verts
1h 5min
Filet de truite saumonée à la sauce sublime
35min
Filet de bar sauce aux courgettes
1小时
Truite vapeur à la chinoise
55min