Skip to main content Search
Gaspacho aux petits légumes

Gaspacho aux petits légumes
4.3 41 rating
Prep. 20 min
Total 20 min
8 portions
Sign up for free

Ingredients

Le gaspacho
  • 1500 g de tomates bien mûres, épépinées et en morceaux
  • 1 oignon coupé en quatre
  • 2 gousses d'ail pelées
  • 2 tranches de pain sec
  • 10 cm de concombre en morceaux
  • ½ de poivron rouge ou vert
  • 50 g de vinaigre de vin
    50 g de vinaigre de xérès
  • un peu d'eau
  • du sel
  • du poivre moulu
La garniture
  • 10 cm de concombre en morceaux
  • ½ poivron en morceaux
  • 1 oignon rouge coupé en quatre
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • 2 tranches de pain en tout petits dés
  • 1 gousse d'ail pressée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 3 g
Calories 540 kJ / 129 kcal
Fat 6 g
Carbohydrates 13 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse Apéritifs dînatoires avec Thermomix® 120 Recipes
France

You might also like...

Aubergines grillées aux figues

4.0(50)

1 h

Tzatziki comme en Grèce

4.2(155)

40 min

Gaspacho de tomate

4.6(194)

20 min

Gaspacho de tomates jaunes au basilic

4.4(56)

10 min

Tartinade de tomates séchées

4.6(227)

10 min

Gaspacho de concombre au fromage frais

3.0(17)

2 h 10 min

Gaspacho de melon

4.5(142)

10 min

Velouté de concombre glacé

4.3(44)

10 min

Tartinade de courgette

3.8(31)

4 h

Verrine de ratatouille et gelée de tomate

4.1(14)

2 h 35 min

Rillettes de thon aux câpres

4.2(79)

15 min

Guacamole en trois versions

4.3(41)

10 min