Patate ripiene su cipolle caramellate

Patate ripiene su cipolle caramellate

4.2 26 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 15 min

4 porzioni

Ingredients

Cipolle caramellate

700 g di cipolle in quarti
70 g di burro
30 g olio extravergine di oliva
50 g di acqua
4 patate (circa 220 g l'una), a metà nel senso della lunghezza
1 cucchiaino di sale a piacere
30 g di caramello liquido

30 g di zucchero grezzo di canna
1 pizzico di pepe macinato a piacere

Ripieno

50 g di cipolla dorata
20 g olio extravergine di oliva
150 g di carne trita mista
1 pizzico di sale a piacere
30 g di vino bianco
50 g Emmental grattugiato

50 g di Cheddar, grattugiato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 17 g

Calories 2585 kJ / 617 kcal

Fat 37 g

Carbohydrates 50 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Verdure ripiene 10 Recipes
Italy

You might also like...

Patate novelle ripiene

Patate novelle ripiene

1h 5min

Tortini di crêpes alla zucca con guanciale e finferli

Tortini di crêpes alla zucca con guanciale e finferli

2h 20min

Insalata di pane fritto e melone giallo

Insalata di pane fritto e melone giallo

25min

Bicchierini ai peperoni arrostiti

Bicchierini ai peperoni arrostiti

30min

Melanzane ripiene all'orientale

Melanzane ripiene all'orientale

1h 20min

Cestini di patate e uova tartufati

Cestini di patate e uova tartufati

1h

Bruschette saporite

Bruschette saporite

40min

Melanzane alla siciliana

Melanzane alla siciliana

1h 15min

Wurstel panati (senza glutine)

Wurstel panati (senza glutine)

30min

Rombi di polenta fritta con salsa dip al pomodoro

Rombi di polenta fritta con salsa dip al pomodoro

1h 15min

Pasta ‘ncasciata

Pasta ‘ncasciata

1h 55min

Purè di patate e bacon al curry

Purè di patate e bacon al curry

40min