Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tagliolini
- 200 g di farina tipo 00
- 2 uova
- 1 cucchiaino di nero di seppia liquido (4 g)
- 1 pizzico di sale
Sugo ai gamberi
- 18 mazzancolle
- 300 g di acqua
- 200 g di vino bianco
- 80 g di gambo di sedano a tocchetti
- 100 g di cipolla in quarti
- 1 pomodoro a pezzi
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 1 lime, il succo spremuto fresco
- 1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
- 1 lime, la scorza grattugiata finemente
- 2 pizzichi di pepe rosa macinato
- Nutrition
- per 4 porzioni
- Calories
- 11983 kJ / 2864 kcal
- Protein
- 102 g
- Carbohydrates
- 406.2 g
- Fat
- 74.6 g
- Saturated Fat
- 19.7 g
- Fibre
- 15.6 g
- Sodium
- 1365 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Spaghetti alla chitarra con aragosta
1h 30min
Tagliolini al sugo di spada
30 min
Spaghetti al nero con ragù di seppie
50 min
Tagliatelle al nero di seppia con pomodorini neri e gamberi
1 Std. 20 Min
Spaghetti al polpo
1h 10min
Lasagne di mare (per 2 persone)
1 godz. 40 min
Linguine con scampi al limone
20 min
Spaghetti alla chitarra al nero su carpaccio di gamberi e crumble di taralli
1 godz.
Spaghettini al sugo di cozze e vongole
1h 5min
Sformato di baccalà
3h 30min
Spaghetti pesce spada, peperoni e bottarga
50 min
Tagliolini con pesce spada alla mediterranea
20 min