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Purée de haricots blancs

Purée de haricots blancs
2.9 9 rating
Prep. 10 min
Total 12 h 30 min
4 portions
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Ingredients

La veille
  • 400 g de haricots blancs secs (mogettes de Vendée par ex.) et un grand volume d'eau
Le jour même
  • 1 gousse d'ail
  • 400 g d'eau
  • 1 feuille de laurier fraîche
  • 1 branche de thym frais
  • 20 g de beurre demi-sel
  • 50 g de lait
  • ½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 7.8 g
Calories 596 kJ / 142 kcal
Fat 5 g
Carbohydrates 13 g

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