Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 5 gousses d'ail
- 50 g de beurre doux
- 50 g de farine de blé
- 1000 g d'eau
- 1 cube de bouillon de volaille
- 3 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de piment d'Espelette
- 1 œuf
- 1 c. à soupe de vinaigre de xérès
- 4 tranches de pain de campagne rassis
- 30 g de graisse de canard
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 1240 kJ / 296 kcal
- Protein
- 6 g
- Carbohydrates
- 23.8 g
- Fat
- 19.8 g
- Fibre
- 2.3 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Velouté de mâche au Curé Nantais
35min
Soupe au chou
45min
Soupe à l'oignon gratinée
30min
Soupe à l'oignon
1 Std. 10 Min
Soupe à l'oignon
50min
Gratinée aux oignons
50min
Potage Saint-Germain
45min
Tourin blanchi (soupe bordelaise)
30min
Soupe à l'ail
40min
Garbure
1 Std. 10 Min
DECEMBRE Bouillon d'oignon et foie gras vapeur - Nicolas Gautier
40min
La soupe aux choux... ça sent le jardin !
1 godz. 5 min