Skip to main content Search
Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe

Pannacotta de bisque de homard aux pinces de crabe
4.3 35 ratings
Prep. 10 min
Total 2 h 20 min
6 portions
Sign up for free

Ingredients

La panacotta
  • 100 g de crème liquide 35% m.g.
  • 2 g d'agar-agar (1 sachet)
  • 300 g de bisque de homard en conserve
  • 1 pincée de paprika doux
Le dressage
  • ½ pomme granny-smith épluchée et coupée en petits dés
  • 100 g de pinces de crabe cuites décortiquées
  • 15 g de roquette ciselée
  • 2 c. à café de crème de vinaigre balsamique
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portions

Protein 5.2 g
Calories 645 kJ / 155 kcal
Fat 11.3 g
Fibre 0.3 g
Carbohydrates 11.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Verrines apéritives 7 Recipes
France

You might also like...

Huîtres chaudes au sabayon de Vouvray et douceur de carotte

4.5(20)

40 min

Terrine bressane

4.8(107)

24 h

Rillettes de noix de saint-jacques et noisettes croquantes

4.6(69)

12 h 15 min

Petits choux à la mousse de magret et à l'orange

4.0(1)

1 h 40 min

Petits choux aux escargots

4.1(16)

1 h 20 min

Île flottante au foie gras

4.0(23)

25 min

Gratin au sabayon et aux fruits rouges

3.5(16)

15 min

Bavarois de roquefort au raisin rouge et aux noix

4.4(46)

1 h 35 min

Gougères aux champignons de Paris

4.3(16)

1 h 30 min

Rillettes de lapin

4.6(16)

12 h

Pannacotta au foie gras, compotée pomme-betterave aux épices

4.2(18)

12 h

Verrine de gelée de porto au melon

4.3(26)

25 min