Vellutata di carote e pastinaca

Vellutata di carote e pastinaca

4.6 15 ratings
Prep. 10 min
Total 50 min
4 porzioni

Ingredients

  • di cipolla in quarti
    80 g
  • di radice fresca di zenzero pelata
    1 pezzettino
  • di olio extravergine di oliva
    30 g
  • di carote pelate e a pezzi (2 cm circa)
    450 g
  • di pastinaca pelata e a pezzi (2 cm circa)
    250 g
  • di acqua
    600 g
  • di dado per brodo vegetale
    1 cucchiaino colmo
    1 cucchiaino di sale
  • di mandorle pelate tostate (vedere consigli)
    30 g

Nutrition per 1 porzione

Calories 202 kcal / 845 kJ
Protein 4.4 g
Fat 12.1 g
Carbohydrates 20.3 g
Fibre 5.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...