![Sformatini di asparagi Sformatini di asparagi](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/24C098BC-DD18-4DB3-A125-25D8E36A0AA4/Derivates/2D5D366D-E293-4BDB-98CB-DF4C17AF79DA.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 600 g di asparagi privati della parte legnosa e lessati al dente (800 g se da mondare)
- 30 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
- 1 scalogno a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 200 g di zucchine a rondelle (1 cm)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
- 150 g di ricotta, scolata dal siero
- 1 uovo
- 500 g di acqua
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 632.7 kJ / 151.2 kcal
- Protein
- 8.4 g
- Carbohydrates
- 7.5 g
- Fat
- 10.4 g
- Saturated Fat
- 3.9 g
- Fibre
- 2.8 g
- Sodium
- 135.7 mg
In Collections
Alternative recipes
Sformatini di zucchine e Parmigiano Reggiano
45 Min
Sformatini di piselli e carote con cuore filante
1h 10min
Mini soufflé al broccolo romanesco con fonduta al caprino
1 Std. 20 Min
Piccoli flan al formaggio di capra e porri con salsa allo yogurt
45 Min
Flan ai carciofi con pancetta e provola affumicata
50min
Flan di asparagi con turbante di sogliole
1 Std.
Flan di cavolfiore
45 Min
Sformatini di zucca con fonduta al Taleggio
55min
Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano
1h 30min
Flan di asparagi con salsa al Parmigiano
1h 15min
Mini fiori di cheesecake agli spinaci
1h 30min
Sformatini di carciofi con salsa allo zafferano
1 Std.