Skip to main content Search
Coniglio all'ananas e vaniglia

Coniglio all'ananas e vaniglia
4.0 4 ratings
Prep. 15 min
Total 1 h
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 1 lime la scorza (senza la parte bianca)
  • 1 spicchio di aglio
  • 50 g di scalogno a metà
  • 400 g di latte di cocco
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 2 bacche di anice stellato
  • 1 stecca di cannella
  • 1 chiodo di garofano
  • 1 stecca di vaniglia incisa in lunghezza
  • 1 cucchiaino di sale
  • 4 grani di pepe nero
  • 50 g di olio di cocco
    50 g di olio di oliva
  • 4 cosce di coniglio
  • 20 g di Rum
  • 200 g di acqua
  • 1 ananas fresco pulito e a dadini (2-3 cm)
  • 10 g di amido di mais (maizena)
  • 3 kiwi sbucciati, a rondelle
  • 1 cucchiaino raso di paprika dolce
  • 4 rametti di coriandolo fresco le foglioline spezzettate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 43 g
Calories 3834 kJ / 917 kcal
Fat 47.3 g
Fibre 11.5 g
Carbohydrates 80 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Fuga ai Caraibi 10 Recipes
Italy

You might also like...

Gulasch di agnello

3.6(11)

1 h 10 min

Cavolo farcito

2.5(4)

1 h 10 min

Zuppa di pesce misto

4.7(14)

40 min

Risotto ai frutti di mare e salame piccante

3.9(16)

1 h 5 min

Brodo Thai di gamberi e mele speziate

3.7(7)

1 h 15 min

Pollo alla pechinese

4.0(6)

55 min

Fettuccine integrali con macco di fave fresche e gamberi

4.5(8)

50 min

Blanquette di salmone e funghi porcini

4.7(11)

50 min

Pizza ai frutti di mare

4.0(4)

2 h

Millecosedde alla calabrese

4.4(5)

1 h 30 min

Risotto alle cozze

4.3(46)

1 h 5 min

Trippa all'empolese

4.7(27)

1 h 15 min