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Zuppa di crostacei e seppie

Zuppa di crostacei e seppie
4.5 2 rating
Prep. 20 min
Total 1 h
4 porzioni
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Ingredients

  • 1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
  • 80 g di cipolla in quarti
  • 1 spicchio di aglio senza anima
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 350 g di crostacei misti (gamberetti, cicale, code di gamberi, cicale e scampi)
  • 200 g di seppie pulite, ad anelli (0.5 mm circa)
  • 500 g acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 astice intero (500-600 g circa)
  • 4 fette di pane tostato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1386.9 mg
Protein 35.6 g
Calories 1390.6 kJ / 332.4 kcal
Fat 12.7 g
Fibre 2 g
Saturated Fat 2.1 g
Carbohydrates 17.6 g

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Italy

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