Riso rosso con funghi, totani e ananas (senza glutine)

Riso rosso con funghi, totani e ananas (senza glutine)

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Prep. 10 min

Total 1 h 10 min

4 porzioni

Ingredients

1000 g acqua
10 g di sale
300 g di riso rosso Ermes integrale, cottura 35 min.
1 spicchio di aglio
20 g olio extravergine di oliva
300 g di totani puliti, ad anelli (vedere consigli)
200 g di funghi champignon a fette
1 ananas fresco pulito, la polpa a dadini (vedere consigli)
½ - 1 cucchiaino di curry in polvere

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 17.6 g

Calories 1657 kJ / 396 kcal

Fat 3.6 g

Fibre 5.5 g

Carbohydrates 78.1 g

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