Calamar à la piperade

Calamar à la piperade

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Prep. 15 min

Total 35 min

4 portions

Ingredients

6 œufs
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1 gousse d'ail
100 g d'oignons
200 g de poivrons rouges coupés en quatre et épépinées
400 g de tomates épépinées
3 pincées de piment d'Espelette
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier frais
30 g d'huile d'olive
600 g d'anneaux de calamar
500 g d'eau

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 35 g

Calories 1400 kJ / 335 kcal

Fat 18.5 g

Fibre 2.8 g

Carbohydrates 11.8 g

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France

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