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Noix de saint-jacques à la crème de corail et petits légumes
Ingredients
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1500 g d'eau
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100 g de carottes coupées en fines rondelles
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100 g de haricots verts plats frais coupés en biseau
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100 g de chou-fleur de Bretagne, détaillé en bouquets
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12 noix de saint-jacques, avec corail
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1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
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100 g de crème liquide 30-40% m.g.
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2 c. à soupe de jus de citron
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2 brins d'aneth frais
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1 c. à café de fleur de sel
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2 brins d'estragon frais effeuillés
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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