Velouté de pleurote au jambon cru

Velouté de pleurote au jambon cru

3.7 12 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

60 g d'échalotes coupées en deux
20 g de beurre
500 g de pleurotes
5 brins de persil frais ciselés
20 g de fécule de maïs
100 g d'eau
150 g de vin blanc sec
3 tranches fines de jambon cru, coupées en deux
100 g de mascarpone
250 g de lait

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 11 g

Calories 1217.5 kJ / 291.2 kcal

Fat 17.2 g

Fibre 3.2 g

Carbohydrates 15.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi N°9 C’est la saison 9 Recipes
France

You might also like...

Crème de chou-fleur

40 Min

Velouté de haricots tarbais au chorizo

12 Std.

Velouté de cocos de Paimpol aux moules

1 Std.

Crème d'asperges et fromage de chèvre

35 Min

Crème de lentilles au lard

3 Std. 10 Min

Crème de chou-fleur

30 Min

Velouté d'asperge

30 Min

Velouté de topinambour

45 Min

Velouté de champignons

20 Min

Velouté de chou-fleur truffé et fourme d'Ambert

35 Min

Soupe de potimarron au lard et tête-de-moine

50 Min

Velouté poireaux-pommes de terre au saumon fumé

45 Min