Velouté de pleurote au jambon cru

Velouté de pleurote au jambon cru

3.7 12 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

60 g d'échalotes coupées en deux
20 g de beurre
500 g de pleurotes
5 brins de persil frais ciselés
20 g de fécule de maïs
100 g d'eau
150 g de vin blanc sec
3 tranches fines de jambon cru, coupées en deux
100 g de mascarpone
250 g de lait

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 11 g

Calories 1217.5 kJ / 291.2 kcal

Fat 17.2 g

Fibre 3.2 g

Carbohydrates 15.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Thermomix® et moi N°9 C’est la saison 9 Recipes
France

You might also like...

Crème d'endive au colombo

30 min

Velouté d'asperges blanches et cerfeuil

3 h 35 min

Velouté de champignons de Paris à l'estragon

20 min

Soupe de panais

35 min

Menu petit prix : Velouté de céleri-rave au lait de coco

35 min

Gaspacho fenouil et pomme granny-smith

15 min

Soupe de tomate au basilic

30 min

Crème d'asperges et fromage de chèvre

35 min

Purée de céleri

25 min

Velouté d'asperge

30 min

Velouté d'asperges et tuiles de fromage

40 min

Velouté d'asperge au cerfeuil

30 min