Älplermagronen

Älplermagronen

4.3 186 ratings

Prep. 20 min

Total 30 min

4 Portionen

Ingredients

Gruyère
60 g
Wasser
600 g
Gemüsebouillonwürfel (für 0,5 l)
1
1 TL Gemüsebouillon Paste selbst gemacht
Halbrahm
300 g
Kartoffeln, festkochend geschält, in ca. 2 cm grossen Würfeln
400 g
Äpfel (z.B. Boskoop), geschält, in Stücken
500 g
Pasta getrocknet, z. B. Älplermagronen (7 Min.)
250 g
Speck, gewürfelt
150 g
Zwiebeln in Ringen
2
Knoblauchzehen in Scheiben
2
Zitronensaft
20 g
Zucker
50 g
Zimt nach Belieben
½ TL
Pfeffer nach Belieben

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Protein 26 g

Calories 3702 kJ / 886 kcal

Fat 43 g

Carbohydrates 95 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Betty Bossi mix - April 2020 10 Recipes
Switzerland

Betty Bossi mix - Winter 2017 15 Recipes
Switzerland

You might also like...

Munder Safranrisotto

45 dk

Rindsvoressen

1sa 50 dk

Älpler Magronen

45 dk

Ghackets mit Hörnli und Apfelmus

55 dk

Riz Casimir (8 Portionen)

1sa

Brätchügeli-Pastetli mit Erbsli und Rüebli

35 dk

Stracciatella-Glace

11sa

Poulet mit Kartoffelstock

1sa 15 dk

Lauch-Kartoffelstock mit Brätkügeli-Sauce

55 dk

Eier-Canapés

10 dk

Hackfleisch-Omeletten mit Randen-Apfelmus

1sa 10 dk

Chügelipastetli

30 dk