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Panini ripieni di funghi cardoncello

Panini ripieni di funghi cardoncello
4.5 2 rating
Prep. 30 min
Total 1 h 15 min
18 pezzi
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Ingredients

Panini
  • 240 g di acqua
  • 40 g zucchero a velo
  • 500 g farina
  • ½ cucchiaino di sale
  • 50 g di olio di oliva
Ripieno
  • 400 g di gambi di sedano a pezzi
  • 60 g di radice di bambù fresca
    60 g di germogli di soia freschi
  • 500 g di funghi cardoncello freschi
  • 50 g di olio di oliva
  • 40 g di salsa di soia
  • 10 g zucchero
  • ½ cucchiaino di pepe di Giamaica (pimento) in polvere
  • 1 cucchiaino di pepe nero macinato
  • 20 g di amido di mais (maizena)
Terminare la preparazione
  • farina q.b. per infarinare
  • miele q.b.
  • semi di sesamo q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 5 g
Calories 815.9 kJ / 195 kcal
Fat 7 g
Carbohydrates 27 g

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