Trofie integrali con crema di asparagi, menta e arachidi

Trofie integrali con crema di asparagi, menta e arachidi

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Prep. 15 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

30 g di arachidi tostate non salate
30 g di Parmigiano reggiano a pezzi
2 rametti di menta fresca le foglioline lavate e asciugate
30 g di cipollotto a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
350 g di asparagi mondati, lavati e tagliati a rondelle sottili
1 cucchiaino di sale
150 g di acqua
320 g di pasta secca tipo trofie integrali

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 16.6 g

Calories 1782 kJ / 426 kcal

Fat 15 g

Fibre 9.9 g

Carbohydrates 56.1 g

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Italy

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